FOODAND BEVERAGE SERVICE DI HOTEL SWISS-BELINN MALANG Karina Rizka Mentari1, Darmawan Ockto S2, A. Faidlal Rahman3* 1,2,3Program Studi Manajemen Perhotelan, Pengertian Hotel Menurut Utama (2016), hotel adalah suatu usaha yang bergerak di bidang akomodasi yang dikelola Dilihatsecara general, Foods and beverage services merupakan sebuah istilah yang menjelaskan pelayanan serta penyajian dari suatu makanan atau hidangan kepada pelanggan. Umumnya jenis bisnis ini tidak berdiri sendiri, saat menjalankan Foods and beverages service akan diikuti dengan penjualan produk makanan dan Berikutini adalah beberapa pengertian sarana dan prasarana menurut para ahli. 1. Moenir (2006) Sarana adalah segala jenis peralatan yang berfungsi sebagai alat utama alat langsung untuk mencapai tujuan. Sedangkan prasarana adalah merupakan seperangkat alat yang berfungsi secara tidak langsung untuk mencapai tujuan. 2. JournalFAME: Journal Food and Beverage, Product and Services, Accomodation Industry, Entertainment Services. Food and Beverage Service. 2) Food and Beverage Production, 3) Jasa Akomodasi. 4) Entertainment Service. p-ISSN : 2622-1292 e-ISSN : 2623-0488. Mengusulkankepada atasan, tentang penyesuaian prosedur dan kebijakan di lingkungan food & beverage department jika diperlukan; 2. Assistant Food & Beverage Manager Uraian tugas dan tanggungjawabnya: Melakukan koordinasi pelaksanaan kegiatan antar kitchen, F& B service dan stewarding; Menyusun rencana kerja dan menilai pelaksanaanya njed.